家玟：人物特写

亚洲中年大叔 

如今，只要看到蛋炒饭自然会想起Uncle Roger。身穿着橘色POLO衫和黑色五分裤，腰上戴着手机包，粗鲁地把脚翘在椅子上的典型亚洲中年大叔。他爱吐槽和讽刺性的话语，配上一口马来西亚广东式的英语腔调，一句‘Haiyaa’一句‘Fuiyo’成功洗脑了网民大众。

Uncle Roger这个名字登上各大媒体平台的起源，就是他吐槽BBC Food英女厨Hersha烹饪蛋炒饭的教学影片，所拍摄的“反应”视频。他吐槽了女厨用量杯测水、未淘洗米、用滤器沥掉多余的水份、煮好的米饭用凉水冲洗一遍以稀释淀粉等，一系列的煮饭方式。

Uncle Roger是黄瑾瑜（Nigel Ng）从生活周遭得到的灵感塑造出的人物角色。他是名脱口秀戏剧演员兼Youtuber，时常在脱口秀节目上谈有关“Asian People”或“Asian Parents”等课题。他曾经说过，亚洲社会上，父母普遍希望自己的孩子长大后能够做着白领工作，过着稳定的生活，为了不负父母的期望，他也踏上了多数人会走的道路。所以在更早之前，他还曾是从事数据工程师的普通上班族。

直到2019年的某一天，他毅然地辞去原本稳定的工作只为了追逐他的梦想，在喜剧行业闯出一片天。皇天不负苦心人，在脱口秀的道路上，他获奖无数，在Youtube频道上也获得了三百万的订阅者，之前的经历都是成就他一夜爆红的基础。各个媒体采访中，他都谦虚表示自己只是幸运而已，原本疫情影响了他的现场脱口秀演出机会，同时间，世界又为他开辟了另一道路，让他在喜剧的事业上有更大的发展空间。

Uncle Roger是NigelNg的分身。他曾经说过，角色设定和他本身的的性格特征是十分接近的。Uncle Roger固执、爱吐槽、刻薄，爱他的电饭锅，胜过一切，甚至比自己的前妻还要爱。他创造的角色，不是为了延续对亚洲人的刻板印象，而是通过Uncle Roger人物生动有趣的表演形式，呈现亚洲人和西方人两者截然不同的煮饭程序，指出烹饪米饭的精髓，达到宣扬亚洲人专属文化特色的效果，从而引起了无数人的共鸣。

这条视频具有如此话题性在于，蛋炒饭对亚洲人来说，是一道平常且熟悉不过的家常便饭。米饭作为亚洲人餐桌上的灵魂食物，自然而然，煮白米饭成为亚洲人的传统技能。

记得小时候，妈妈说只要学会煮饭以后就不用担心被饿到，所以第一次踏进厨房就是先学习如何煮饭。懵懂的我看着妈妈把手指放进饭锅里，水量只需到手指的第一关节处即可，然后把多余的水倒了。虽然毫无科学根据，多年以来，我不曾对于这个举动感到怀疑，甚至认为“手指测量法”是煮饭的基本常识，是亚洲父母一代一代传授下来的煮饭小诀窍。我想了下，西方人看到亚洲人用手指测水量，是否与Uncle Roger看见女厨用红茶陶瓷杯作为量杯的反应是一样错愕？

（家有大叔如有一宝，突出了人物的形象和特色之外，还涉及了东西文化的落差和交流，类似asis as method的论述有趣，末段转叙米饭之道有点跳脱，幸好最后收揽作出呼应。）