绮阳：人物采访

人间烟火味　最是暖人心

波浪头短发、单色短袖、军绿色裤子——在新加坡南洋理工大学（NTU）的第九餐厅，一位身材纤瘦的中国阿姨总是忙里忙外，格外显眼。

她叫晓辉，今年51岁，是这家“九里香”川菜店的老板。说是老板，不过一家摊位，两个员工，除了厨师就是晓辉阿姨。20年前阿姨来到新加坡，在这里结婚生子，慢慢扎根。5年前，她开始在NTU的第九餐厅经营这家川菜档口。九号餐厅的人流量不大，但这家小店却经营得有声有色。每至饭点，就有很多人在档口前面排队。

店铺成功的秘诀不仅在于菜品实惠、味道可口，也在于晓辉阿姨看似微不足道的举动，温暖了每一位顾客：她会记得经常来吃的熟客，记得你的饭量和吃辣的程度，主动打折，免费送米饭，和你聊天拉家常。在九号宿舍住的同学说：“阿姨想得比我们还仔细，每次去吃总会觉得很温暖。”

“九里香”更特别的地方在于，菜品的实际价格，有时候会和菜单不一样。菜单标价21元的烤鱼，实际上才卖18元。这不是打折促销，而是晓辉阿姨因为最近的鱼都变小了，临时调整的价格。有时候同学点一个菜，阿姨就会免费送一碗米饭。她说，“你们学生还没挣钱。我挣的少一点没有关系。”晓辉阿姨也会让没带现金的同学赊账，“可以欠我的，记得还就好了”。虽然常常只是诸如此类的小事，但一个温暖的形象在同学的心中逐渐构筑起来。

疫情的时候，晓辉阿姨提供了免费送饭到宿舍的服务。一手举着遮阳伞，一手拿着饭菜，背后T恤的颜色因为汗水而变得深浅不一。去年暑假，这样的场景出现在每一个中午。她说：“虽然很麻烦，常常一个中午都要走来走去。不过，看到同学们在疫情期间也能有热乎可口的饭菜，就是值得的。”看着大家吃得开心，她也发自内心的高兴。

新版的一元硬币，是学校洗衣机唯一的通行货币。自从晓辉阿姨在学生口中听说这件事情之后，在平时就会特意把这些硬币收集起来。在同学们有需要的时候，免费给他们兑换。“平时买菜的时候，我会特别注意新版的一元硬币。”遇到校外来的食客，会先把旧版的硬币找零给他们。说着，阿姨把一个白色的小袋子从柜台拿了出来，里面装的满满都是新版一元硬币。阿姨小小的袋子里装满了沉甸甸的关怀。

好心自有好人缘。阿姨的这些举动，被同学们看在眼里，记在心里。一些不住在九号宿舍的人，会特意走过来在阿姨的档口吃饭。很多校友在毕业之后也会专门过来，再吃一吃晓辉阿姨的摊位。过年过节，晓辉阿姨都会收到同学送给她的月饼和黄梨挞。甚至有的同学，在实习结束，用第一份工资买了礼物送给晓辉阿姨。

阿姨说，她的儿子就和学校里的同学们一般大，看见同学，就像看见自己的孩子一样。而且来吃这个窗口的很多都是来新加坡留学的中国人。一个人出国读书不容易，她能做到的，就是多照顾一下。

采访结束，阿姨起身又回到了“九里香”摊位。日复一日，食客换了一批又一批，但阿姨一直在那里，守着自己的摊位，守着那一缕人间烟火。

【侧记】

在采访的过程中，晓辉阿姨对我说的最多一句话就是，“我也没干什么，就是做一些力所能及的小事情。”看起来阿姨只是把自己的工作，做了一点温暖的延伸。但是小事情不代表普通。这个社会，有忙碌，有冰冷，也有虚伪。如果再多一些，像阿姨一样的人，我们会不会和善良、温暖的距离更近一点？

真诚的沟通，在我眼里看起来尤为珍贵。在和阿姨的5次交流过程中，阿姨并不忌讳地说自己这样做，其实上也有想让更多人光临店铺的考量。不过我觉得阿姨越是这么说，我反而更加感受到一种踏实的温暖。甚至感动于阿姨的真诚与毫无保留。每次去阿姨那里吃饭，都能感受到令人心安的烟火气。

（生活的温饱不难，世间的温馨不易，热腾腾的食物只能暂时填满肚子，穿肠而过永远萦绕心头的，才是人情独有的镬气。行文简练描述亲切，在饮食日常的场景里，以言谈和举止的简单刻画，带出故事里甘香暖和的滋味，不过除了互动往来的场面，炊烟以外的人物主体，尚可添多几笔。）