予涵：日常故事

心脏

锅里的鸡蛋滋滋乱响。我不敢站得太近，便在半米外静默地看着。油倒得太多，蛋的边缘已经卷起焦色，我不知所措，凑过去想将火拧得更小，却发现早已拧到了底。

幼时的煎鸡蛋都是妈妈做的。油量恰好，火候精准，端上来时散发着酱油的咸香，筷子从中戳下，便剖出一团金黄色的柔软心脏。可不知从何时起，外面的世界变成了无数干巴巴的速冻蛋，没有脆边和溏心，只有塑料般的口感。

我熄火，捞起锅里的蛋，用筷子拍了拍它的心口。在锅里滚得太久，那里已经变成一块硬邦邦的蛋黄。

（先有煎焦了的生活，还是先有煎焦了的蛋？）