南大写作班: 一处他方:振坤1.0 & 2.0

Monday, April 7, 2014

一处他方:振坤1.0 & 2.0



can b

12/13学年期末,吃了3年的酿豆腐最后还是决定搬走,校方接着便宣布在过不久大家将有口福了。趁着学校假期,食堂花了半个月的时间装修。开张以后整体形象改变不大,唯一明显整过的就是招牌上的灯打得闪亮闪亮,因此食物的标价也跟着耀眼起来,不过还是要数头顶上大风扇最有气势,不停的霍霍挥舞着大刀叶,看似步入食堂的人,随时被狠狠的砍一顿,风吹得菜和人心凉凉的,所以自从以后乌鸦麻雀飞虫和人都尽量勿近。

这里供应每日三餐所需。早餐套餐包括,生熟或全熟鸡蛋附上的面包涂上了加椰牛油或是花生巧克力再配上咖啡奶茶和美禄等选择,不同的组合排列可以循环再循环的吃上一个礼拜或更久。午餐通常不宜吃得太饱,而且应该更多的摄取蛋白质而非碳水化合物的粥粉面饭,不然待会儿的课,饭气攻心,就不知道讲堂里,是谁在放屁,搞得大家纷纷阵亡倒下。晚餐则比较随性,看心情看天气看剩菜吃饭。卖饭的要是脸色不佳,大可光顾他家。若是碰上下雨,通常会到食堂最两端的摊位走走看看。

从摊位的一端到另一端只需要一分钟,我却用了三场半的雨的时间来适应楼梯转角处第一摊位的马来妇女,身形微胖的她从不显得小气,出手甚是大方,两款式下来已经可以解决我的生理需要,若是不小心点多一样菜色,恐怕撑不下还得用塞的。然而唯一的不足就是下手稍微留了一点力,不像在另一端的印度食摊的,份量不多口味很重,大概是落足了正宗的印度香料。雨天的夜晚,热腾腾的咖喱羊肉变得特别温暖和亲切。

曾经从早到晚的坐在这里,从早上吃到下午再吃到晚上,见证了食堂一整天的变化。早餐时期的零散化摄食,到了午餐人潮的高峰期将会进行一次大规模的集体进食。这四年来生意最火红的依然是菜饭档,人群一会儿蔓延成了S,然后再拉成L,像是神龙见尾不见首。晚餐是家庭时光,有的选择回家聚餐,没的就留下独自用餐。

天色渐暗灯光渐亮,这时,我看到了,点心摊早上炸好的菜饼和旁边炸萝卜糕的脸,一点一点的榨出一滴一滴的油。

(一场不移动的飨宴,因为言之有地,个人和食店相得益彰,飘忽也就妥贴,那种幽默的wry和那种巨细的琐碎,都有极其精彩的释放。结尾换成特写,多了意趣但也少了参与,整体如能渗入多些色料,就是一部Wes Anderson的短片。)

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Can b

12/13学年期末,吃了3年的酿豆腐最后还是决定搬走,校方接着便宣布在过不久大家将有口福了。趁着学校假期,食堂花了半个月的时间装修。开张以后整体形象改变不大,唯一明显的就是招牌上的灯打得更亮,食物的标价也跟着显眼起来,不过还是要数头顶上不停的挥舞着的大风扇最有气势,所以自从以后那些乌鸦麻雀都不敢再靠近。

这里供应人们每日所需,所以我三餐都是这样解决的,从早上吃到下午再吃到晚上。早餐套餐包括了,鸡蛋面包加椰牛油奶茶咖啡和美禄等,不同的搭配可以吃上一个礼拜或更久。午餐通常不可以吃太饱,而且应该多摄取蛋白质而非碳水化合物的粥粉面饭,不然待会儿的课,饭气攻心,势必阵亡。晚餐则比较随性,看心情看天气看剩菜吃饭。若是雨天,最好到食堂最两端的摊位走走看看。

我用了三餐半的时间来适应楼梯转角处第一摊位的马来妇女,身形微胖的她从不显得小气,出手甚是大方,两样菜下来已经可以解决我的生理需要,若是不小心点多一样菜色,恐怕撑不完还得用塞的。然而唯一的不足就是下手稍微留了一点力,不像在另一端的印度食摊的,份量不多口味很重,大概是落足了正宗的印度香料。在雨天的夜晚享用热腾腾的咖喱羊肉显得特别温暖。

曾经从早到晚的坐落在这里,见证了食堂一整天的变化。早餐时期的零散化摄食,到了午餐人潮的高峰期将会进行一次大规模的集体进食。这四年来生意最火红的依然是菜饭档,人群一会儿蔓延成了S,一会儿拉成L,像是神龙见首不见尾。而晚餐,有的选择回家吃饭,有的留下独自用餐。这时,我看到早上炸好的菜饼就像摆久了的卖饭的脸,一点一点的渗出油来。

鸡饭摊旁边的北京小吃摊的食物也往往会涂上一层油,我对它们是好奇却止步,不过我终有一天会鼓起勇气去拨开这层亮丽的面纱。

4 comments:

  1. canB是我最讨厌的食堂,每次即使在附近上课,也宁可绕到很远的新食届或者can1吃。对于食物是不能将就滴~

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  2. 同意樓上,又貴又難吃。

    正所謂一山還有一山高,新can B能做得比舊can B難吃還真的是奇葩界的奇葩。

    但樓上那家1983賣的咖哩雞和椰漿飯(nasi lemak)還不錯。咖啡和teh-o也比樓下的好。

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  3. 食堂是祭胃的庙宇。好与坏,胃最有话语权。对于三餐的描写,不妨参考下胃的意见。比如楼上两位,对食堂的态度就很明确。
    一千个南大学生心目中就有一千个can B。与其泛泛地描写,不如只抓can B在你心中的独特之处。

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