都是胖嘟嘟惹的祸
转眼狗年已过,猪年到来,一年之际迎来佳节喜庆少不了美食佳肴慰藉自家肠胃,新年一家团聚的饭桌上除鸡鸭牛羊,当中也少不了猪的存在,因为它早已深入华人生活的骨髓,不仅仅是饮食。
猪被人类剥皮抽筋的悲惨历史,早在数千年前便拉开序幕,人类一早便觊觎它身上的好。
中国新石器时代末,猪便出现在人的生活中,并且成为一时贵族豪门的标签附属,能圈养猪只的家族非富即贵。这也能从“家”、“豪”等汉字的演化形成中摸出一二,遮风挡雨的屋檐下由猪来做顶梁柱,富家豪门的门槛也少不得它,不仅是伙食也可做献礼,可见它支撑起一个家园的兴衰,家中有它出门也自带光环。
猪备受重视,其身躯便自带来了优势,拥有望尘莫及的肥厚脂肪。它的身体每一处、每一寸都能为人带来利益。肥嫩多汁,那层厚实的脂肪能使得肌肉被各式烹调后呈现出至今仍绝妙的美味,若无这脂肪,恐怕便是烹调得再好也是食之无味。体内的内脏可让人滋补养身、体外的皮肤都是桌上佳肴。
它的一切都能物尽其用。人类总能帮它找出能发挥的所长,决不让它留下什么能浪费的。人类用看似安逸的人生诱惑它,让它放下抵抗的猪蹄,沉溺在饭来张口的泥潭里,然后就遗忘了原本的自己。
(文句略有拖拉累赘之虞,但是用语遣词常有标新之处,某些描绘颇为风趣诙谐,可是文章整体不够粘合,猪的诸多用处,造字一段最有知性的养分,大可以此为论述的根基,作出较深入的解说。)
喜欢最后一句。
ReplyDelete