佩妏：半画半话

全都是猪

猪年到了，猪也成了焦点。大腹便便、憨头憨脑是很多人们对猪的印象。确实，因为杂食动物的特点，还有油腻的身形，拖累了行走的速度，才会和惰性混为一谈。肮脏的猪圈以及发酵的恶臭，让人退避三尺。其实，我们都误解它们了。

眼看新年到来，趁这个机会厘清。猪其实很爱干净，也很勤劳。全身上下几乎都可利用。

其实近年，小香猪成为宠物界的新宠儿。它们的体型小，体重不超过30公斤。小香猪的真名是“巴马香猪”，产于少数名族山区，原为贡品，只供贵族皇族使用。毛皮黑色粉色，些许光泽，四肢短小，眼周有粉红眼圈，尾巴细长，好似鼠尾。

猪的猪皮也成为保养圣品。以为猪皮中含有大量蛋白质，对皮肤、筋骨以及毛发都有很大的益处。猪皮亦可以加工成皮冻和火腿等的肉类。猪皮中的蛋白质是猪肉的2.5倍，碳水化合物是猪肉的4倍。因此猪皮也不难在料理中发现。相视凉拌猪皮、红烧猪皮、猪皮冻……那晶莹剔透的外表，弹力十足的口感让人想一口接着一口。除此之外，乳化后的猪皮也可用为胶冻类和速冻的食品的原料之一。

当然，猪肉的使用方式极多，这里就不一一解释。很多人也忽略了“猪皮”的应用。它透水透气，常使用在皮革内里。

不幸的是，猪瘟去年在中国爆发，感染性强死亡率高，目前未有治疗方法，因此猪也面临了宰杀的命运。迎接农历新年的到来，“犯太岁”的猪可将面临一个多灾多难的一年。

（理路论述的脉络紊乱，文句不够简介流畅，段落衔接还可更为有机，像是小常识的随意罗列凑合，整体缺少了组织的章法，其实不妨借题发挥香猪一节，阐述kawaii化的现象。）