恩齐：文字感官

金灿灿的咸蛋鱼皮

我爱吃零食，但我对鱼皮从来是嗤之以鼻的，根本无法理解妈妈对它的喜爱。她说当年家里穷，只有在新年才有零食吃。外婆会奢侈地购入一条大肥鱼，鱼肉留着做“年年有余”，而鱼皮则是用热油炸至金黄。光是闻味儿，她都能吃三大碗白米饭。她咂嘴夸称，这鱼皮好吃得舌头都要吞下去了。

最近，我路过零食专柜。看着人们大排场龙，我不禁感叹，咸蛋和鱼皮的结合太奇妙，居然从中华传统小吃变成现今风靡亚洲让大众趋之若鹜的零食。我兴致盎然的想赶潮流，也带了一袋回家。

妈妈欣喜的让我吃，我不情愿地将一小块放入口中。朴素的鱼皮酥脆且无腥味，外层慷慨地裹上厚厚一层金灿灿的咸蛋黄，更是锦上添花，咖喱叶的香气则是增添了独属新加坡的热带风情。这组合没我想象中的奇怪，反倒是叫人齿颊留香。

妈妈“卡兹卡兹”的吃着，眼睛微眯与嘴角上扬的餍足模样，让我心头一阵酥麻。我仿佛看到了年幼的她满怀欣喜的抱着最爱的零食，而她还好似孩童般兴奋又得意：“很好吃，对吧？”我点点头，又拿了一块。

咸甜中又带有一丝微辣，缠绵在唇齿之间的香浓犹如调皮的小精灵逗弄唇舌，简直令人欲罢不能。一块接一块的，袋子空了。我吸允手指残留的粉末，意犹未尽的抬眼瞧，只见她一脸不赞同。贪食导致热气上了头的归宿，终究是39°C的喉咙发炎。

尽管卧病在床，却总觉馋虫拱动。不待痊愈，我再度出门为咸蛋鱼皮排队。鱼皮在怀的满足感令我发出悲鸣：“不信抬头看，苍天饶过谁！”从此，鱼皮成了我心中零食界的一番。

（以旧时代的甘苦风物和新世代的时兴潮语，集中咸蛋鱼皮的万千宠溺。）