棋汶：告别诗

Kopitiam的四种小贩


【卖印度煎饼的】

岛国的人
选择太多所以
喜欢站在
玻璃窗前面看
外国餐馆师傅
拉面做小笼包
的样子

其实镜头只要拉近点
走下楼就可以
零距离看到
他甩着印度煎饼
的样子

他怕被遗忘所以
在菜单上一直不断
搞创新搞创意
昨天又增加新选项：
咸蛋草莓Prata


【卖叻沙的】

岛国的人
口味太重所以
他煮的那锅叻沙
必须加更多椰浆
才能够缓解
那些辛辣的表情

顺便也让那些
被过度稀释的生活
增添一点浓郁
才不会流失得太快

鸡蛋虾鱼饼蛤
太多的眼花缭乱
他怕会使人分心
忘记豆卜的平凡在于
吸收了关于叻沙的
关于生活的
所有精华

【卖沙爹的】

岛国的人
生活太闷热所以
他用藤编扇子
一边为沙爹扇风
一边希望能扇一扇走
那些容易被激怒的情绪

鸡肉羊肉牛肉
他都烤熟了串好了
因为他怕听到那些
嫌服务不周到的声音

但他还不晓得
现在的人流行去
韩式烤肉店排队
自己烤来吃

【卖甘蔗水的】

他与岛国的人
不太一样因为
他的工作很简单
只需要每天反复
反复按开关键榨甘蔗
然后就这样

他扔进
垃圾桶的甘蔗渣
也是他的生活
被榨干之后
剩下的一点点
虚脱

他偶尔会在杯底
放入一片柠檬因为
习惯平淡久了
味蕾也想要体验
一些不一样的
人生的刺激

（眼花缭乱的／看着生活的／一面玻璃窗。人间的影影绰绰，本土的形形色色，书写就地取景才会亲密，劳作的耗力和社会的骚动，唯有诗和吃是坚定不移，味道仍可再作沉淀，整体该有多一摊西餐，一座岛屿的国族方志，才算圆满成形。）