泽信：那个物

深夜年糕

桌上残羹冷饭，桌下铺满了四分五裂的鞭炮红毯。 在新年钟声重重敲响后，我和外婆送走了一批又一批往来的亲戚，一起在新年收拾这片杯盘狼藉。

等客人走光，收拾好了，已是深夜两点。我咕咕的肚子宣示着这个夜晚还不能这么早结束。我看了看千疮百孔的鱼，哀求般的要外婆再给我烧一道。外婆笑笑，熟练的打开水桶的盖子，拿出藏好的年糕。那如玉般白的柱状年糕，躺倒在案板上，外婆左手轻按住，右手拿刀利落的在年糕上上下起舞，片出片片唇瓣的白色花瓣，颇有种“切玉妙能工，香调桂米浓”的意味。

等片片年糕出现在案板上，灶台下的火苗早已“滋滋”的叫喊着，希望把那女子唇瓣快快拥入怀中。待锅一热，猪油鱼贯滑入锅的中心，噼啪作响。那年糕又化做嫩手，一片一片拍入滚烫的油锅，又激起一阵新的喧闹。最后伴随着上海青的登场，这部闹剧终于结束了。年糕，上海青，猪油，香葱……齐齐在我盘中登场。

吃炒年糕讲究的是趁热，晚了就会变得软烂塌陷味道不好了。年糕伴着热气，迫不及待从碗中跳入我嘴里。由于太烫，它在我嘴里上下翻腾，等在我口中安静下来，软糯的年糕顺着我的舌头滑入肚中，伴随着猪油的鲜香在我口中晕开，一缕缕温暖的拥抱帮我抵御深夜的寒冷。外婆和年糕的味道，在灯下陪伴着我，等待着新的一年的到来。

（过节大啖后的平淡回味，婆孙共处时的温馨交集，虽然较是回叙儿时记忆的一幕，不过主体情感的捕捉和画面气氛的渲染，都有隽永和亲密的呈现，只是描述的工笔略为典型，像是看着一幅新年的明信片。）