继坚：那个物

炸枣

年关将至，本来是普天同庆开开心心的日子，却容易引人深思，感叹这一年的经历与变化。变化的不只是年龄，还有思想，人生阅历也增加了，毕竟时间使人成长。但总有东西是不变的，像珠穆朗玛峰年年长高但不变的是它世界第一高峰的地位。

新年除了贴春联，吃年夜饭。当然少不了准备一堆年货，吃的喝的，可以说是琳琅满目，应该是所有小孩子最喜欢的节日。他们爱吃的零食都可以在这个节日中得到满足。随着年龄的增涨我已不是那个追着零食跑的小孩了。

虽然每年都会有不同的年货加入，但好多逝去味道已经不再脑海里。有一样小吃却一直都在，跟随着我一起长大，还是那个味道。这小吃不会出现在平常的日子，只有新年才有。炸枣类似芝麻球，把番薯削皮煮熟后跟糯米粉搅拌在一起，可以包馅在里头花生碎，芝麻，但我喜欢没有馅的，包好后下锅油炸至金黄色，捞起，刚炸好的时候口感外酥里嫩微甜，放久一点后口感就变得有弹性。每年新年妈妈必做的小吃。

我也不知道我为什么对炸枣情有独钟，过年必会要求妈妈做没馅的炸枣，慢慢的直到现在，那是在一堆年货里唯一不变的。而且一年只出现一次。我也不知道这小吃有什么特殊意义，也没跟妈妈打听，但只要一看到妈妈在准备炸枣的材料，说明新年快到了。

在这一个万象更新的日子里，最高的山还是它。

（过年过节总要叙说一段从前，文字直白吐露表意无碍，但是语气过于端正，像是应节式的回溯渊源，巍峨高山的意象与酥脆炸物的实体之间，欠缺更为有机的联系，似乎只是景仰和缅怀的套路。）