吃饱再来的力量
大牌302蔡厝港巴士总站有座咖啡店,只需过马路便能更贴近熟悉的味道。路口的红灯是对淡淡碳烤味烧鸭不舍的依恋。如被阻止的爱情,卡路里成为有缘无份的理由,亮起的绿灯象征舌尖抵挡不住的妥协,愿意为它再次任性的放纵。
摆盘是摊手心情的依据,肉块排列时而工整,时而凌乱,肥美的鸭肉淋上几汤匙卤蜜汁,瞬间流露小鸟依人的姿态,拥入松软白米饭的怀抱,简单的烧鸭饭竟构成日常最独特的艺术品。顺滑香脆的滋味如炎炎夏日及时来临的浩瀚大雨。
咸香适中的混合,搭配老板自制辣椒酱,扑鼻而来的虾米香霸占味蕾,小火山在嘴里瞬间引爆,辛辣成为无法抗拒的刺激。清脆爽口的菜心适当调合口中挥之不散的好滋味,成功发挥小菜身为配角的角色。嘴馋时再配上一碗虾饺汤,饺皮细薄如飘逸的舞衣在汤中漫游,粒粒都羞涩地调逗着你的味蕾,轻轻咬一口后,饱满馅料,肉汁的鲜味即刻驯服挑剔的小嘴。
听说,烧鸭是广东人的拿手好菜,来到小岛发扬光大。这些我不太讲究只当埋怨自己没活成想象中的样子时,一盘热腾腾的湘记鸭饭和一碗虾饺汤成为活着最实在的依据,最熟悉的安慰。
(以华丽比喻和如实心境,咀嚼平常鸭饭的超然和谐。--题目作『吃饱再来』,内容似乎没点题。)
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