尹骏：文字感官

可口

发育期间的男生动不动就肚子饿是再正常不过的事。反而是当朋友声称我家附近有美食的时候，感觉才是不太正常的。毕竟，我在这里住了十几年都没有听说过什么售卖美食的店面。更好笑的是，竟然是在距离我家不到五分钟的咖啡店。

当时是凌晨三点钟左右。原本以为只会有几位酒客的咖啡店却挤满了各路人马。而每个人的目光，似乎都锁定在相同的一间平凡的面档上。估计一下，排队的人起码有二十来位。朋友叫我找个座位先坐下，他去买面。我在人群中徘徊了五分钟后，侥幸的找到了两个空位。这面到底是有多好吃，值得我们这么费劲？

就当我开始质疑的时候，隔壁桌给了我一个明确的答案。清淡的辣椒香，从他们的碗里飘过来。搭配着爆香的小葱头的味道，我的味蕾已经开始蠢蠢欲动。接下来的半个小时里，不断的有人将面捧到桌上。每一次都是一个全新的味觉震撼。

当朋友将面端到面前时，我立马将汤匙放入汤中。这个折腾了我接近一个小时的香味，我一定要仔细的品味一番。令人惊讶的是，这么清香的辣椒味竟然来自那么浓稠的汤底。汤汁顺着喉咙，完全的流进胃袋中。剩下的只是口齿间熟悉的甜味。翻开顶层的那颗荷包蛋，才看到了甜味的罪魁祸首。一层满满的猪肉。

猪肉的甜味已经融入汤中，而猪肝也没有恶心的骚味。一片又一片柔软又入口即化的猪肝就是新鲜的证明。汤汁中偶尔吃到的肉碎，让只是喝汤就很有饱足感。

而面条本身，就是简单的Koka面。但是面条并没有煮得太熟，而是软硬适中。没有多年的经验，是绝对无法掌控好方便面条的时间的。方便面条的口感就决定于那几十秒的差距。在吸收了少许的汤汁之后，面条更是令人停不了口。

一不小心打破的蛋黄，包裹了一部分的面条。鸡蛋的入侵，将整碗面的层次感升华，加深了整体的味觉享受。

在那之后的七年间，我也成为了《163海鲜煮粥》的忠实顾客，一间以卖面而出名的粥档。

（以人气声名和肉香弥散，吊胃口一般的等到了Koka面的嚼劲。--除了『面』的指谓，食物总有名堂？）