南大写作班: 蕙烨:文字感官

Wednesday, October 12, 2016

蕙烨:文字感官



真假难分-原素坊

话说当年孙悟空遇上了“善聆音,能察理,知前后,万物皆明”的六耳猕猴,双方不仅长像如一,武功平分秋色,甚至骗倒众神。如今人间八戒也面临了同样的困境。只是这次的对手并不虚张声势,但能者其能独善其身,它身怀的绝技早在斋界里传播开来。

新加坡虽小却还存在这样无人问津的偏僻小巷,就像是你走了万里路在巧妙的机会下发现了一间隐蔽的客栈。那里的宁静犹如世外桃源,隔离了世俗让你能够安静的用膳,暂时卸下心中烦恼。开放式的规格,让你享尽了饭香还有偶尔凉风的骚动。

“桃花流水窅然去,别有天地非人间。” 要不是长期吃素的阿姨介绍,我定是不会知道组屋社区里有这么一家小店。告知向往仙界的爸妈,大家就迫不及待的想去尝一尝。那天我们绕了几个弯才终于找到了它的栖身之所,店里的装璜简约大方,招牌没有任何乱七八槽的告示。一踏进店里,服务员以他们亲切的笑容迎接我们。

我们看了桌上的菜单,有“咖喱鱼头、宫保鸡丁、沙律虾”,道道都是肉食却道道不属实,道道美味却道道不失真。经过服务员的一番推荐,我们决定尝尝“红烧猪手”。这道菜一上桌,便令人目瞪口呆,模仿的似模似样。我是从来没有吃过猪手的,因为本身比不喜欢吃猪肉。也许那天知道这是素的,便毫不犹豫尝了一口。酥脆的外皮、较劲的口感,难以想象它是豆类食品提炼而成的。根据老妈说,它从卖相到佐料的磨合几乎和真的一摸一样。

不过如果你问,它和真的红烧猪手在味道上是否有差。我认为那是当然的,毕竟当年如来佛还是看穿了六耳猕猴的真身。不过我终于明白原来有时不一定非得知道真身,才能分辨真假,我说原素坊的红烧猪手是真的,那它就是真的。

(以假象真味和真意假形,穿凿小说诗词的趣味,探究素食的虚实。--内容多在真假像不像之间打转,也有点像孙猴子的障眼术。)

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